Όροι και προϋποθέσεις χορήγησης του Σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ»:

Το Σήμα «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ» χορηγείται από την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας σε όλες τις τουριστικές επιχειρήσεις και παραγωγούς κατόπιν σχετικής αιτήσεώς τους, εφόσον πληρούν τους παρακάτω όρους και προϋποθέσεις:

1. Διαθέτουν Άδεια Λειτουργίας ή Ειδικό Σήμα Λειτουργίας τουριστικού καταλύματος εν ισχύι και άδεια Καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος (ΚΥΕ) για την παροχή πρωινού.
2. Ακολουθούν εδεσματολόγιο (μενού) για πρωινό με τουλάχιστον πέντε (5) από τα προϊόντα/συνταγές (για τουριστικές επιχειρήσεις)/ Παράγουν/Καλλιεργούν τουλάχιστον ένα (1) από τα προϊόντα (για παραγωγούς), που περιλαμβάνονται στη λίστα των κοινών παραδοσιακών προϊόντων και συνταγών του «Ελληνικού Παραδοσιακού Πρωινού ΠΔΕ» , που ορίζεται για την περιοχή της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, σύμφωνα με το παράρτημα που ακολουθεί και αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα του παρόντος εγχειριδίου. Η εν λόγω λίστα μπορεί να μεταβάλλεται με απόφαση του αρμόδιου οργάνου της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας και οι συμμετέχουσες επιχειρήσεις υποχρεούνται να συμμορφώνονται αναλόγως.

• Αναρτούν το Σήμα «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ» σε εμφανές σημείο του χώρου της επιχείρησης όπου προσφέρεται το πρωινό, στην ιστοσελίδα της επιχείρησης με ενεργή σύνδεση στην ιστοσελίδα του έργου «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ» καθώς και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που έχει παρουσία η επιχείρηση.

1. Ακολουθούν το σύνολο των υποχρεώσεων σχετικά με τη σήμανση και παρουσίαση του «Ελληνικού Παραδοσιακού Πρωινού ΠΔΕ» στο χώρο παροχής του πρωινού χρησιμοποιώντας τα σχετικά πρότυπα σήμανσης που θα δοθούν από την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας με τη χορήγηση του σήματος.
2. Συμμορφώνονται προς τις υποδείξεις και παρατηρήσεις τόσο του προσωπικού της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας όσο και της ομάδας εμπειρογνωμόνων και πιστοποίησης εξουσιοδοτημένης από την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας.
3. Δέχονται τους (πιθανούς) αρχικούς και επιβεβαιωτικούς ελέγχους, που θα πραγματοποιούνται από την ομάδα εμπειρογνωμόνων και πιστοποίησης που είναι εξουσιοδοτημένοι γι’ αυτό το σκοπό από την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας.

• Φέρουν ευθύνη για όλα τα θέματα ασφαλείας τροφίμων σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία.
• Το σήμα χορηγείται για μια τριετία.