Μαρμελάδα με σύκα Κεφαλόβρυσου

Δοσολογία

Σύκα ώριμα σφιχτά           1000 γρ

Ζάχαρη κρυσταλλική          800 γρ

Γλυκόζη                            50 γρ.

Κανέλα τριμμένη                 1 γρ.

Χυμό από ένα λεμόνι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα σύκα από το κοτσανάκι και τα κόβουμε στα τέσσερα, κατόπιν τα βράζουμε όλα μαζί  και στο τέλος μπλεντάρουμε την μαρμελάδα.