1. Προσφέρει ένα ικανοποιητικό επίπεδο εδεσμάτων για πρωινό (προϊόντων και συνταγών) τουλάχιστον 5 (πέντε) του «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ» με έμφαση κατά περίπτωση στο τοπικό παραδοσιακό πρωινό της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας.
   
   
2. Χρησιμοποιεί σε σημαντικό βαθμό τα προϊόντα της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας του «Ελληνικού Παραδοσιακού Πρωινού ΠΔΕ» με έμφαση τα τοπικά προϊόντα.
   
   
3. Προσφέρει ένα ικανοποιητικό επίπεδο συνολικής παροχής υπηρεσιών πρωινού στους επισκέπτες του.

Ανανέωση Σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ»

Το σήμα χορηγείται για μία τριετία στο όνομα της επιχείρησης/παραγωγού και αφορά τη συγκεκριμένη επιχείρηση για την οποία υποβλήθηκε η σχετική αίτηση.

Η επιχείρηση, εφόσον επιθυμεί την ανανέωση του σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ», πρέπει τουλάχιστον δύο μήνες πριν από τη λήξη της τριετίας να υποβάλλει αίτηση στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας. Όλες οι επιχειρήσεις/παραγωγοί που υποβάλλουν αίτηση για ανανέωση του σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ», εφόσον συνεχίζουν να πληρούν τις προϋποθέσεις και τηρούνται οι αντίστοιχες διαδικασίες ελέγχονται από την ειδική ομάδα εμπειρογνώμων για τη διαπίστωση της τήρησής τους για τη χορήγησή του. Η ανανέωση του σήματος θα ισχύει για ένα έτος.

Ανάκληση Σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ»»

Το Σήμα «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ»» ανακαλείται από την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας στις παρακάτω περιπτώσεις:

1. Το πέρας της τριετούς ισχύος του.
2. Μη αποδοχή από την επιχείρηση των ελέγχων από την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας, την ομάδα εμπειρογνωμόνων και πιστοποίησης ή τον εκάστοτε εξουσιοδοτημένο υπεύθυνο.
3. Μη πλήρωση των Όρων, Προϋποθέσεων και διαδικασίας χορήγησης του Σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ»», όπως διαπιστώνεται από τη σχετική Έκθεση Ελέγχου του εξουσιοδοτημένου υπευθύνου που διενήργησε τον έλεγχο στην επιχείρηση.
4. Αφαίρεση της σχετικής Αδείας Καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος της επιχείρησης.
5. Ανάκληση ή αφαίρεση του Ειδικού Σήματος/Άδειας Λειτουργίας της επιχείρησης.
6. Μεταβολή στο φυσικό ή νομικό πρόσωπο που εκμεταλλεύεται την επιχείρηση, η οποία συνεπάγεται έκδοση νέου Ειδικού Σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ»».
7. Επιθυμία του νόμιμου εκπροσώπου να πάψει να εφαρμόζει το σήμα.
8. Αλλαγή του συνόλου του καταλόγου εδεσμάτων πρωινού χωρίς την ενημέρωση της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας.

Κατά της Απόφασης Ανάκλησης του Σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ», ο υπεύθυνος της επιχείρησης δικαιούται να ασκήσει ένσταση εντός 15 ημερών από την κοινοποίηση της σχετικής απόφασης.